موبایل

روش هاي تکثير درخت هلو :

يکي از مهم ترين روش ها براي تکثير هلواستفاده از پيوند زدن مي باشد. پيوندک بايد از درخت هلويي گرفته شود که خصوصيات کيفي و کمي بالايي داشته باشد. اين پيوندک ها روي پايه هاي هلو، بادام (براي زمين هاي سنگلاخي و آهکي) و شليل (زمين هايي که نماتد سابقا در آن ها فعاليت مي کرده) پيوند مي خورند. در بعضي از خاک هاي سنگين يا خاک هايي که زهکشي مناسبي ندارند از پايه هاي گوجه و آلو استفاده مي شود.

کاشت بذر نيز يکي ديگر از راه هاي تکثير هلو است. براي آماده کردن بذر، بايد تمام گوشت آن از هسته جدا شود، هرچه هسته تميز تر باشد براي رشد آن بهتر است. در مناطقي که زمستان ملايم و مرطوب باشد بهترين زمان کاشت نهال هلو و شليل اواخر پاييز است و در مناطقي  که زمستان سرد و خيلي خشک باشد عمليات کاشت نهال بايد در اواخر زمستان يا اوايل فروردين قبل از باز شدن جوانه صورت گيرد زيرا در چنين روزها، هواي سرد مانع رشد قسمت هاي رويشي نهال مي شود. اما ريشه ها در داخل خاک با درجه حرارت ثابت زمين رشد و فعاليت ريشه ها آغاز خواهد شد که در استقرار و ماندگاري نهال تاثير دارد.عمق کاشت هسته براي کاشت در فضاي باز بايد حدودا 10 سانتي متر باشد.

براي کاشت هسته هلو در گلدان يا باغچه خود بايد هسته را داخل پلاستيک قرار داده و در يخچال قرار دهيد علت اين کار بخاطر اين است که مواد بازدارنده در هسته هلو که مانع جوانه زدن مي شود غير فعال شود  سعي کنيد هسته را به دور از ميوه هاي ديگر در يخچال بگذاريد.

سپس در مرحله ديگر بايد هسته ها به مدت ?? ساعت در آب بخيسانيد و بعد از آن آماده براي کاشت در گلدان هستند.

براي کاشت ان در گلدان بايد ان را در گلداني مناسب بکاريد و  از خاکي مناسب و مخلوط خاک برگ و شن استفاده کنيد و سپس هسته را در عمقي مناسب يعني دوبرابر طول هسته بکاريد

سپس گلدان را در دمايي مناسب قرار دهيد .معمولا جواني زني هسته ها تا يک ماه طول مي کشد پس بايد مقداري صبوري کنيد.

آن نهالي که از کاشت هسته هلو به وجود آمده معمولا چند سال طول مي کشد تا به مرحله ميوه دهي برسد. با بزرگ تر شدن نهال سعي کنيد ان را به گلدان بزرگتر منتقل کنيد.

روش هاي مختلف کاشت هسته هلو:

اولين قدم به هنگام کاشت هلو در گلدان، يا باغچه، اين است که کاري کنيم تا هسته، جوانه بزند. براي اينکه هسته، جوانه بزند، دو راه داريم:

هسته را به صورت معمولي و بدون هيچ کار اضافه اي، در پاييز، در خاک بکاريم و صبر کنيم که به هنگام بهار، به خودي خود جوانه بزند.

هسته هلو را در جايي نگهداري کنيم و در اوايل زمستان، با استفاده از روش هاي مختلف (مثل چينه بندي يا تيمار سرمايي) آن را مجبور به جوانه زدن کنيم.

کاشت هسته هلو در گلدان:

براي کاشت هسته در گلدان ابتدا آن را درون پلاستيک گذاشته و در يخچال قرار دهيد تا منجر به غير فعال شدن عوامل بازدارنده رشد و جوانه زني شويد؛ سعي کنيد هسته هلو را به دور از ميوه هاي ديگر در يخچال قرار دهيد؛ در مرحله بعد بايستي هسته به مدت ?? ساعت درون آب خيسانده شود تا براي کاشت درون گلدان آماده گردد.

جهت کاشت درون گلدان خاک گلدان را آماده کرده و سعي کنيد هسته را درون خاک با مخلوط برگ و شن در عمق حداقل دو برابر طول هسته قرار دهيد و گلدان را در معرض دماي مناسب جهت جوانه زني قرار دهيد. بايد در اين امر صبوري به خرج دهيد زيرا هسته پس از تقريبا يک ماه جوانه خواهد زد. نهال حاصل از کاشت هسته چند سال زمان ميبرد تا شروع به ميوه دهي کند و اين نکته را در نظر داشته باشيد که پس از بزرگ شدن نهال، آن را به يک گلدان بزرگتر انتقال دهيد.

کاشت هلو در گلدان با روش تيمار سرمايي:

روش کاشت هسته هلو؛ بسيار آسان است و هيچ نوع دردسر خاصي به همراه ندارد؛ فقط بايد اندکي صبور باشيد، چون ممکن است که اين کار، کمي به طول بينجامد.

براي کاشت هسته هلو در گلدان، يا باغچه، بايد مراحل زير را دنبال کنيد:

ابتدا بايد تمامي گوشت ميوه هلو را بايد از خود هسته، جدا کنيد. اگر بگذاريد هسته چند روزي بماند و خشک شود، اين کار راحت تر خواهد شد. سپس پوسته رويي و چوبي هسته را بشکنيد و هسته اصلي را از داخل آن بيرون بياوريد. توجه کنيد که هسته داخلي، به هيچ عنوان نبايد آسيب ببيند و ترک بردارد.

هسته هلو را دو سه ساعت داخل آب گذاشته و بخيسانيد. سپس آن را در يک کيسه پلاستيکي (مانند زيب کيپ) قرار داده، مقداري خاک نيز به ان اضافه کنيد و سپس آن را داخل يخچال بگذاريد. دماي يخچال بايد حداقل 1 درجه و حداکثر 6 درجه سانتي گراد باشد. اکنون بايد منتظر بمانيد تا هسته، جوانه بزند. اين مدت زمان ممکن است متغير باشد؛ از چند روز، تا چند هفته و حتي تا چند ماه.

روش جايگزين براي کاشت هسته هلو:

هرچند که از نظر متخصصان، بهترين روش کاشت هلو در گلدان، استفاده از روش تيمار سرمايي است؛ اما برخي اعتقاد دارند که روش ذکر شده در بالا را مي توان به اين شيوه نيز به انجام رساند:

بعد از اينکه هسته را از پوشش چوبي آن جدا کرديد، آن را در داخل کيسه اي قرار داده و چند روز هسته را داخل يخچال قرار دهيد.

سعي کنيد هسته از هر ميوه اي و به خصوص موز، به دور باشد؛ زيرا اتيلن موجود در ميوه ها، قواي جوانه زني هسته را از بين مي برد.

بعد از چند روز، هسته را از يخچال درآورده و حدود يک شب، در آب بخيسانيد.

در اين روش کاشت هسته هلو، هسته جوانه نمي زند و تنها کاشت آن در خاک، کافي است.

تکثير نهال هلو از طريق بذر:

به منظور تکثير هلو از طريق کاشت بذر، بايستي گوشت از هسته کاملا جدا شده و هسته تميز براي کاشت آماده گردد زيرا هسته تميزتر منجر به رشد بهتر نهال مي گردد؛ در محل هاي داراي زمستان هاي ملايم و مرطوب، کاشت بذر در اواخر پاييز و در مناطق داراي زمستان هاي سرد و خشک در اواخر زمستان يا اوايل فروردين پيش از باز شدن جوانه ها بهترين زمان براي اين کار است.

دليل کاشت بذر در اواخر زمستان اين است که سرما از رشد بخش هاي رويشي جلوگيري کرده اما ريشه ها درون خاک به گسترش و رشد مي پردازند و به يک ريشه و تکيه گاه محکمي براي نهال در آينده تبديل خواهد شد که مواد مغذي و آب را به خوبي در اختيار گياه قرار داده و در برابر عوامل محيطي از گياه محافظ نمايد. جهت کاشت هسته در فضاي باز، عمق کاشت بايستي ?? سانتي متر باشد.

قلمه زدن درخت هلو چگونه صورت مي‎پذيرد:

قلمه‎زدن، روشي موفق براي کاشتن درخت هلو، است. شما مي‎توانيد اين روش را در انتهاي زمستان با استفاده از ساقه‎هاي خشک درخت انجام دهيد. براي کاشت هلو، به اين روش، به درخت هلو نيازمند هستيد. در ابتدا، ساقه مدنظرتان را براي قلمه زدن انتخاب کنيد. سپس، ساقه‎ ها را به هورمون رشد آغشته کرده و آن ها را درون خاکي که از قبل آماده کرده‎ايد، قرار دهيد. پس از آبياري مناسب و کوددهي مورد نياز گياه، ساقه شما ريشه‎دار شده و به ثمردهي مي‎رسد.

کاشت نهال هلو چگونه است:

شما بايد براي کاشت درخت هلو؛ به مواردي که در پاراگراف فوق به آن ها اشاره شد، توجه کنيد. به عنوان مثال، به نوع خاک توجه کنيد و در صورت که خاک زهکشي نشده است، حتما آن را زهکشي کنيد. در ابتدا، ميوه هسته را از داخل ميوه خارج کنيد. پس از آن هسته بيروني را شکسته و هسته داخلي را به مدت ?? تا ?? ساعت درون يخچال نگهداري نماييد.

پس از گذشت اين مدت، هسته را از يخچال خارج کرده و براي يک روز آن را داخل يک ليوان آب نگهداري کنيد. حالا زمان کاشت هسته هلو، فرا رسيده است. خاک مناسب گلدان يا باغچه خود را براي کاشت نهال هلو، آماده کنيد و سپس هسته را داخل خاک بکاريد. معمولا پس از  يک ماه، هسته هلو جوانه مي زند.

نحوه کاشت هلو

هلو و شليل با نياز سرمايي حدود ????-??? ساعت در مناطق با آب و هواي تابستانهاي گرم و خشک و فاقد سرماي ديررس بهاره به خوبي پرورش مي يابند. هلو نسبتا زود و قبل از سيب، گلابي و گيلاس گل مي­دهد و در مقايسه با بسياري از گونه­هاي درختان ميوه نسبت به سرما مقاومت کمتري دارد. تقريبا در تمام مناطق کشت هلو سرما يک مسئله مي­باشد. از اينرو آنها به عنوان سازگار با گرما در نظر گرفته

مي شوند و به مقدار زياد در شرايط آب و هوايي مديترانه­اي کشت شده­اند.

هلو وشليل در محدوده عرض جغرافيايي ?? تا ?? درجه شمالي و جنوبي کشت مي شود. اين محدوده ممکن است در بعضي از مناطق به دليل وجود اقيانوس،درياچه هاي عميق و يا ارتفاع گسترش يابد.

جوانه هاي گل هلو در زمان خواب تا دماي ??- درجه سانتي­گراد را تحمل مي­کنند و جوانه­هاي چوب در دماي کمتر از ??- درجه از بين ميروند. گلهاي باز شده هلو و ميوه هاي ريز در صورتي که در زمان محدودي در دماي ?/?- و يا کمتر قرار گيرند از بين مي­روند. هلو داراي دامنه وسيع نياز سرمايي است ولي بطور متوسط بيشتر ارقام نياز سرمايي حدود ??? تا ??? ساعت دارند.

شرايط اقليمي درخت هلو:

هر نهالي براي اينکه عملکرد موثري در رشد و سپس توليد ميوه از خود نشان دهد، بايستي در شرايط اقليمي خاص خود کاشته شود تا از آسيب ديدن و ابتلا به بيماري و خطر آفات مصون بماند؛ سرما نياز اصلي درخت هلو براي کاشت نهال به حساب مي آيد پس در فصل زمستان يا پاييز نهال خريداري شده را بکاريد.

 حتي مي توانيد نهال را در يک گلدان مناسب نگهداري کرده و سپس به خاک باغچه تان انتقال دهيد و سپس با در نظر گرفتن نکات کاشت، آن را بکاريد؛ به طور مثال در خاک با ذهکشي خوب و داراي مواد مغذي اقدام به کاشت کنيد.

مشخصات نهال سالم و استاندارد هلو :

تنه نهال هلو و شليل بايد صاف، سالم و بدون هر گونه شکاف و يا آثار صمغ بوده و ارتفاع آن حد اقل 100 سانتي متر و قطر نهال 1 تا 2 سانتي متر و سن نهال 1 و 2 سال باشد.

نهال هلو و شليل پيوندي بايد تک تنه، شاداب، سالم، داراي ريشه اصلي بطول 35-20 سانتيمتر و داراي 6-5 ريشه فرعي بطول حداقل 5 سانتيمتر و عاري از هر گونه آفت و بيماري باشد.

جهت تامين نهال بايد از نهالستان هاي مطمئن و معتبر که داراي مجوز توليد نهال از موسسه تحقيقات ثبت و گواهي بذر و نهال مي باشند اقدام گردد و در هنگام تحويل نهال از مسئول نهالستان براي شناسايي نوع رقم و اصالت نژاد و بهداشت نباتي تاييديه لازم اخذ شود.

 نياز سرمايي:

اکثر ارقام هلو به ???-??? ساعت نياز سرمايي در دماي منفي ? درجه سانتي گراد نياز دارند؛ لازم به ذکر است شکوفه هاي هلو تقريبا ? الي ? هفته زودتر از گل هاي سيب باز شده بنابراين در مناطقي که سرماي بهاره امکان آسيب رساندن به نهال را دارد، از کاشت هلو اجتناب نماييد .

خاک مناسب براي کاشت:

همانطور که در قسمت بالا عرض شد، خاک با ذهکشي خوب براي کاشت و توليد ميوه درخت هلو مفيد مي باشد؛ در اين بين خاک شني تا لومي متوسط بهترين گزينه است نهال هلو بايستي در خاک عميق و با ذهکشي خوب و بدون غرقاب شدن کاشته و نگهداري شود تا آسيبي به ريشه وارد نگردد زيرا رطوبت بالا سبب پوسيدگي ريشه و بيماري هاي مربوط به آن مي گردد.

خاک هاي سنگين با حفظ آب درون خود و قابليت کم ذهکشي، جهت کاشت نهال هلو انتخاب مناسبي نيستند. مانند خاک رسي

چگونه به باغباني و مراقبت از آفات و بيماري هاي درخت هلو نياز داريد؟

   متأسفانه درختان هلو مستعد ابتلا به آفات و بيماري هاي بسياري هستند. از جمله بيماري ها و آفات اين درختان مي توان به آفات شته ها، شته ها، نماتدها، قارچ هاي زميني، حشرات بيد زرد، بيماري هاي قارچي و … اشاره کرد. با بررسي دقيق خاکي که در آن هلو مي رويد. مي توانيد از بيماري ها و آفات درختان يا نهال ها جلوگيري کنيد.

   علاوه بر اين، در صورت مشاهده آفت بر روي درخت، مي توانيد آفت يا حشره را شناسايي کنيد، از حشره کش يا آفت کش استفاده کنيد و درختان هلو خود را از خطر مرگ نجات دهيد. در صورت لزوم حتما به دنبال کمک حرفه اي باشيد.

نحوه ي آبياري نهال و درخت بالغ هلو چگونه است:

درخت هلو به آبياري زيادي نيازمند است. شما باتوجه به فصل و منطق ه‎اي که در آن زندگي مي‎کنيد، مي‎توانيد ميزان آبياري را افزايش يا کاهش دهيد. به عنوان مثال، اگر در محيطي زندگي مي‎کنيد که فضايي مرطوب دارد و دائما باران در آن باريده مي‎شود، نيازي به آبياري زياد وجود ندارد. حتما در زمان ميوه‎دهي درخت را دائما آبياري کنيد اما اين آبياري به گونه‎اي نباشد که ريشه‎هاي درخت بيش از حد خيس شده و پوسيده شود.

چند نوع هرس داريم و هرس درخت هلو چگونه انجام مي‎شود:

هرس کردن درختاني همچون درخت هلو باعث افزايش رشد درخت و ميوه‏هاي خوشمزه و آبدارش مي‏شود. به همين خاطر، شما بايد سالي يک بار درختان هلو خود را هرس کنيد تا آن ها بتوانند سال بعد، باردهي بهتري داشته باشند.

پيشنهاد مي‏شود درختان هلو را در ماه هاي آخر پاييز و يا ماه ابتدايي زمستان هرس کنيد تا در بهار و تابستان با شکوفه‏ها و ميوه هاي خوشمزه بيشتري مواجه شويد. البته اين درخت، هرس بهاره هم دارد که اين هرس قبل از ظاهر شدن برگ‏‏هاي بهاره بايد انجام شود. درخت هلو، را مي‏توان به چهار روش مختلف هرس کرد، از جمله اين روش‏ها مي توان به روش‏هاي زير اشاره نمود:

هرس باردهي، اين هرس باعث افزايش ميزان ميوه ‏هاي درخت در دوران جواني مي‏شود.

جوانسازي، اين هرس به کاهش آفات و حشرات کمک مي‏کند و در نهايت عمر درخت هلو، را افزايش مي‏دهد.

تنک کردن، در اين نوع هرس قسمتي از درخت حذف شده تا بقيه قسمت‏هاي درخت بتوانند در شرايط بهتري به زندگي ادامه دهند.

فرم‏دهي، اين نوع هرس به درختان هلو فرم زيبايي مي‏دهد.

سردرد های دوران بارداری، دلایل سردردهای دوران بارداری و درمان سردرد در بارداری

در دوران بارداری بدن مادر دچار تغییرات شگرفی خواهد شد. این تغییرات ممکن است عوارضی در بدن ایجاد کند که مختص همین دوران است. یکی از این عوارض، ابتلاء مادر به انواع سردرد ها دربارداری می باشد. سردرد در بارداری به جنین آسیبی نمی رساند، اما قطعاً باعث آزار مادر خواهد شد. در این مقاله برای شما علت سردرد های دوران بارداری شرح داده خواهد شد و درمان سردرد در بارداری و مسکن سردرد در بارداری که شما مجاز به مصرف آن در این دوران هستید نیز معرفی می گردد.

سردرد های دوران بارداری در افراد مختلف دارای علائم متفاوتی هستند. از علائم شایع سردرد در بارداری می توان به موارد زیر اشاره نمود:

• درد خفیف در سر
• درد همراه با ضربان
• درد شدید در یک یا هر دو سمت سر
• درد شدید در پشت سر یا پشت هر دو چشم
• درد میگرنی

اگر شما پیش از بارداری دچار سردرد های میگرنی شده اید، حتماً در مراجعه به پزشک این مسئله را مطرح کنید تا اقدامات لازم پیش از بارداری انجام گیرد. سردرد میگرنی می تواند همراه با این علائم باشند:

• حالت تهوع
• استفراغ
• برق زدن چشم
• دیدن نقاط کور در بینایی

سردرد های دوران بارداری بیشتر در سه ماهه اول رخ می دهند. وقوع سردرد ها در ۶ ماهه بعدی بارداری بسیار کمتر اتفاق می افتد. علت اصلی ابتلا به سردرد در سه ماهه اول بارداری، تغییرات هورمونی شدید در بدن مادر این بازه زمانی است. از آنجاکه مرکز تنظیم تغییرات هورمونی در بدن، در سر بوده و توسط غده هیپوفیز و هیپوتالاموس کنترل می شود، تغییرات سطوح انواع هورمون ها در بدن مادر باعث ایجاد سردرد در بارداری خواهد شد. برخی خانم ها پیش از بارداری نیز در زمان قاعدگی دچار سردرد می شوند که علت این امر نیز همین تغییرات هورمونی است.

علت دیگر سردرد های دوران بارداری، افزایش فشار خون مادر است. افزایش حجم خون، سبب بالا رفتن فشار خون در مویرگ های سر و ایجاد سردرد می گردد.

تغییر وزن مادر نیز یکی دیگر از عوامل ابتلا به سردرد ها در بارداری است.

عوامل عمده سردردهای دوران بارداری در سه ماهه اول:

• کمبود آب بدن
• تهوع و استفراغ و به دنبال آن از دست دادن آب بدن
• استرس
• کم خوابی
• کاهش مصرف کافئین
• کمبود مواد مغذی در رژیم غذایی مادر
• افت سطح قند خون
• کاهش فعالیت بدنی
• حساسیت به نور
• تغییر در بینایی

مصرف برخی غذاها، محرک سردرد ها در بارداری هستند. ازجمله این غذاها می توان به لبنیات، شکلات، پنیر، مخمر و گوجه فرنگی اشاره نمود.

عوامل عمده سردردهای دوران بارداری در سه ماهه دوم و سوم:

در سه ماهه دوم و سوم بارداری از شدت و میزان این سردرد ها کاسته خواهد شد اما علت عمده بروز سردرد در سه ماهه دوم و سوم بارداری می تواند:

• اضافه وزن
• کمبود شدید خواب
• رژیم غذایی نامناسب
• اسپاسم و انقباض عضلانی
• دیابت بارداری
• فشار خون بالا

علت عمده سردرد در بارداری در سه ماهه دوم و سوم، فشار خون بالای مادر است. فشار خون یک بیماری قابل کنترل و قابل درمان است، اما نادیده گرفتن آن می تواند برای مادر و جنین عوارض جدی به دنبال داشته باشد. ابتلا به این بیماری در مادران بعد از هفته بیستم بارداری بسیار شایع است.

عوامل خطرناک سردرد های دوران بارداری عفونت های شایع و بیماری های جدید تر هستند:

• عفونت سینوس
• لخته شدن خون
• خونریزی
• کم خونی داسی شکل
• تومور مغزی
• آنوریسم (رگ برآمدگی)
• سکته مغزی
• شرایط قلبی نامناسب
• مننژیت یا آنسفالیت (التهاب حاد بافت مغزی)

برای درمان سردرد در بارداری چه کنیم؟

در دوران بارداری مصرف بسیاری از مسکن ها غیر مجاز است. سعی کنید در این دوران بدون تجویز پزشک مسکنی را مصرف نکنید؛ به خصوص مصرف آسپرین، ایبوپروفن، ژلوفن و مسکن های کافئین دار اصلاً توصیه نمی شود. بهترین مسکن سردرد در بارداری استامینوفن است که بایستی با نظر پزشک مصرف شود. داروهای مسکن می توانند به جنین در حال رشد شما آسیب برسانند، به خصوص در سه ماهه اول بارداری مصرف استامینوفن نیز می تواند برای جنین خطر آفرین باشد. در این خصوص حتماً بایستی با پزشک مشورت کنید.

جایگزین های مناسب مصرف داروهای مسکن سردرد در بارداری:

نوشیدن مقدار زیادی آب برای تامین آب بدن

استراحت

استفاده از از کمپرس یخ

استفاده از کمپرس آب گرم

ماساژ دادن

انجام ورزش و حرکات کششی

استعمال روغن هایی مانند نعناع، رزماری و بابونه

اگر سردرد های دوران بارداری ادامه دار و شدید باشند، پزشک برای یافتن علت آن ممکن است انجام اسکن و آزمایشات خون را به شما توصیه کند. مواردی که پزشک چک خواهد کرد شامل:

• فشار خون
• آزمایش خون
• آزمایش قند خون
• تست بینایی
• سونوگرافی سر و گردن
• اسکن قلب و سر
• بررسی سلامت چشم
• بررسی وضعیت سلامت ستون فقرات

توصیه های نهایی برای درمان سردرد در بارداری:

• در صورت وجود سابقه میگرن، دیابت، بیماری های قلبی، فشار خون و تشنج در خانواده حتما این مسئله را به پزشک خود اطلاع دهید.
• تمام آزمایشات و اسکن هایی را که پزشک برای شما تجویز می کند به موقع انجام دهید.
• تمام داروها را به موقع مصرف کرده و روند درمان را مطابق دستور پزشک انجام دهید.
• همه توصیه های رژیم غذایی و ورزش را پیگیری کنید.
• برای انجام معاینات منظم به پزشک خود مراجعه کنید.
• اغلب سردرد های دوران بارداری با مراقبت صحیح قابل درمان و قابل پیشگیری خواهد بود.

کلمات کلیدی: سردردها در بارداری سردردهای دوران بارداری سردرد در بارداری درمان سردرد در بارداری مسکن سردرد در بارداری

https://koodakdif.ir/%d8%a8%d8%a7-%d8%b3%d8%b1%d8%af%d8%b1%d8%af%d9%87%d8%a7%db%8c-%d8%af%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%86-%d8%a8%d8%a7%d8%b1%d8%af%d8%a7%d8%b1%db%8c-%da%86%d9%87-%da%a9%d9%86%db%8c%d9%85%d8%9f/

تاريخچه زعفران در ايران

کلمه "زعفران" قدمتي بيش از ?0?? سال دارد. نام علمي اين گياه (Crocus Sativus) است. زعفران از کلمه زرپران (زر+پر+ان - گلي که پرهايش همچون زر است) در زبان دري آمده و به اين معناست که گلبرگ هاي اين گياه همچون زر گرانبها و قيمتي ميباشد. 

کلمه "زعفران" قدمتي بيش از ?0?? سال دارد. نام علمي اين گياه (Crocus Sativus) است. زعفران از کلمه زرپران (زر+پر+ان - گلي که پرهايش همچون زر است) در زبان دري آمده و به اين معناست که گلبرگ هاي اين گياه همچون زر گرانبها و قيمتي ميباشد. اين کلمه در زبانهاي مختلف به شکلهاي گوناگون تلفظ ميشود. در پشتو و عربي "زعفران" ، در زبانهاي فارسي و ترکي "Zefrun" ،  در زبان انگليسي "saffron"، در زبان اسپانيايي " azafr?n"، در زبان ايتاليايي "zaferano"، در زبان هندي "zuffron" و در زبان فرانسه "safrane" تلفظ مي­شود. در زبان سرياني کُرکُم يا کَرکُم ، ابوريحان بيروني ضمن وصف زعفران و نامهاي آن در زبانهاي مختلف ميگويد زعفران را به رومي اينخوس و قرقو، جالينوس قوروقوس گفته است.

زعفران در اعصار گذشته

 کارشناسان معتقدند که زعفران اولين بار در کشورهاي يونان، ايران، ترکيه و افغانستان رشد کرده است. به روايتي ديگر، پيدايش نخستين مزارع زعفران در جهان در نواحي همدان و کرمانشاه، تفرش و برخي از مناطق مازندران بوده است. پس از اسلام زعفران مناطق بروجرد، اصفهان، نهاوند و ري نيز شهرت زيادي پيدا نمود اما با حمله مغولان کشت آن رو به انقراض رفت. پس از آن کشت زعفران در بيرجند و قائنات شروع شد که تا امروز هم ادامه دارد و بسيار شهرت يافته است.

در عصر هخامنشيان توليد زعفران در ايران قابل توجه بوده به طوري که روزانه در دربار دومينه (حدود يک کيلوگرم) زعفران استفاده ميشد. کاربرد زعفران در آن زمان به عنوان رنگ و رايحه انواع خوراکيها مانند تزئين کلوچه، شيريني و نان و همچنين در ساخت روغنهاي آرايشي بوده است. اين روغنها همانند کرمها يا ماسکها امروزه نيز جهت زيبايي و لطافت پوست استفاده ميشوند. مستندات و شواهد تاريخي حاکي از اين است که از زعفران براي عطر و بخور جهت خوشبو کردن فضاي کاخها، مجالس جشن و سرور نيز استفاده ميکردند. در سنگ نگارههاي تخت جمشيد نيز جلوي داريوش دو بخوردان براي استفاده از عطر و بخور در کاخهاي پرسپوليس کندهکاري شده است.

براي اطمينان در خريدي بدون واسطه و با قيمت مناسب به صفحه خريد زعفران بهرامن مراجعه کنيد. قيمت زعفران بهرامن در مقايسه با کيفيت اين محصول عامل رقابتي در فروش اين ادويه گرانبهاست.

در عصر ساسانيان عرب ها با زعفران آشنا شدند و آن را از شهرهاي کرمانشاه و همدان وارد کشور خود نمودند و مورد استفادههاي خوراکي و غيرخوراکي قرار ميگرفت.  محلول زعفران گاهي به عنوان استامپ براي درج علامت بازرگاني بر روي محمولههاي تجاري و يا زدن نقش علامت کشتارگاه بر روي گوشت گوسفندان و يا به عنوان خوشبو کردن پيکر مردگان پس از غسل ميت، تحرير خوشنويسي بر روي پوست آهو، آراستن نسخههاي خطي و نوشتن عناوين يا تحرير حاشيهها، رنگ کردن پارچهها، قاليها و ... کاربرد داشت.

در عصر قاجاريه هم همچون عصر هخامنشيان علاوه بر مصارف غيرخوراکي از زعفران استفادههاي خوراکي هم ميکردند و در آماده کردن شربت زعفران و انواع آشها، مسقطي، يخ در بهشت، شله زرد، حلوا و بستني کاربرد داشت؛ زعفران در گذشته جهت مصارف دارويي نيز استفاده ميشده است.

دانشمنداني همچون بخارايي، ابوعلي سينا، بغدادي، خراساني و بسياري از پزشکان ايراني- اسلامي از آن در توليد روغنها، مواد آرايشي و ماسکهاي زيبايي استفاده ميکردند.

شاعراني همچون فردوسي و نظامي گنجوي در اشعار خود به خوشبو کردن فضا توسط زعفران اشاره دارند. براي مثال نظامي در اشعار خسرو و شيرين، اينگونه بيان ميکند: "زخار و خاره خالي کن ميانش      معطر کن به مشک و زعفرانش"

زعفران از همان زمانهاي گذشته به عنوان مادهاي خندهآور، مفرح و شاديآور، تقويتکننده عروق، تقويت هوش و حافظه در منابع طب و داروشناسي کهن ايراني و اسلامي شناخته شده است. پزشکان قديمي همچنين جهت درمان بيماريهايي همچون ماليخوليا و جنون، مغز و دماغ، سردرد، زخم، ورم و درد مفاصل و به عنوان مسکن و خوابآور، تسکين دردهاي قاعدگي و تنظيم عادات ماهانه زنان، ضدعفونيکننده، تسهيل در زايمان، و جهت درمان بيماريهاي دستگاه گوارش، دستگاه تنفسي، چشم وگوش و ... از زعفران بهره ميگرفتند و در نسخه هايي تجويزي، زعفران ترکيب اصلي دارو بود. در آن زمان براي شستشوي چشم، از محلول جوشانده نيمه گرم (ولرم) زعفران استفاده ميکردند چون خاصيت ضد عفوني کنندگي داشت.

منابع

-          Abdul Samad Katawazy; “A COMPREHENSIVE STUDY OF AFGHAN SAFFRON”; Research, Planning and Policy Directorate, April, 2013.

-          Salwee Yasmin and F. A. Nehvi; “Saffron as a valuable spice: A comprehensive review”; African Joual of Agricultural Research Vol. 8(3), pp. 234-242, 24 January, 2013.

-          محمد حسن ابريشمي؛ "زعفران از ديروز تا امروز"؛ انتشارات اميرکبير؛ سال 1389.

-          وبسايت رسمي فروشگاه اينترنتي بهرامن         

منبع : ساعت24                                                                                           

چربي گير فايبرگلاس

چربي گير فايبرگلاس دستگاهي است که از آن براي جدا کردن چربي و روغن در رستوران ها، تالارها، هتل ها و آشپزخانه ها قبل از ورودشان به چاه فاضلاب استفاده مي شود. يکي از مهم ترين مشکلات و دغدغه هاي آشپزخانه ها و صنايع تهيه و توليد غذا، جمع شدن روغن و چربي هاي دور ريز در سيستم هاي زهکش و چاه است که موجب گرفتگي و بسته شدن راه خروج آب مي شود. از بهترين و کاربردي ترين چربي گيرهاي موجود در بازار مي توان به نوع چربيگير فايبرگلاس آن ها اشاره کرد. در ادامه به بررسي ويژگي هاي اين چربي گير مي پردازيم. با ما همراه باشيد.

کاربرد چربي گير

 از چربي گير فايبرگلاس براي جداسازي هر نوع چربي و روغن قبل از تخليه به چاه فاضلاب بهره مي گيرند، استفاده از اين دستگاه علاوه بر سادگي، هزينه بسيار پاييني را نيز به همراه دارد. معمولا چربي ها وزن سبک تري نسبت به پساب هاي فاضلابي دارند و در شرايط مناسب بر روي سطح آب قرار مي گيرند، به همين دليل حذف و جدا کردنشان بسيار راحت تر مي باشد. دستگاه  چربي گير اين کار را براي فاضلاب آشپزخانه ها انجام مي دهد و در صورت استفاده درست، بيش از 98 درصد روغن را از چاه فاضلاب حذف خواهد کرد.

مزيت هاي چربي گير فايبرگلاس

در حقيقت بهره گيري از فايبرگلاس در چربي گير باعث طول عمر بالا، استحکام و مقاوت بسيار عالي و همچنين سبک وزني آن شده است. از کارايي هاي ديگر چربي گير مي توان به نگه داشتن پساب روغن و کاهش دماي آن اشاره کرد. اين کاهش دما موجب حل نشدن چربي و آب در يکديگر مي شود و پروسه جدا کردن را آسان تر مي نمايد. خوب است بدانيد علاوه بر روغن، هر نوع پسماند جامد و پسماندهاي غذا نيز توسط اين دستگاه جدا خواهند شد و راه فاضلاب به هيچ عنوان مسدود نمي شود. محل نصب و تعبيه چربي گير در خارج از آشپرخانه و در داخل زمين مي باشد و قسمت انتهاي لوله ي خروجي در داخل فاضلاب به حالت شناور قرار مي گيرد، تا پساب چربي گيري شده را خارج کند.

مزاياي مهم چربي گير فايبرگلاس عبارت است از:

• امکان ساخت و مونتاژ در محل مورد نظر
• امکان طراحي و توليد در اندازه هاي دلخواه
• ايزولاسيون کامل و بدون بو
• استحکام بسيار بالاي جداره و قابليت مدفون کردن
• مقاومت و دوام بسيار عالي در برابر خوردگي و مواد شيميايي مختلف
• نصب و انتقال آسان
• امکان تغيير مکان و جابجايي محل نصب
• داراي پوشش ضد اشعه ماورا بنفش
• طول عمر بالا
• بدون نياز به هيچ گونه عايق کاري و تعميرات احتمالي
• داراي سبد آشغالگير
• کاهش قابل توجه هزينه

کلام آخر

استفاده از چربي گيرها در ايران از دهه 60 رواج پيدا کرده است. امروزه نيز به دليل افزايش تعداد آشپزخانه هاي صنعتي، رستوران ها، قنادي ها و واحدهاي تهيه و توزيع مواد غذايي و توليد فاضلاب چرب، کارشناسان سازمان آب و فاضلاب پيشنهاد مي کنند، از دستگاه چربي گير فايبرگلاس استفاده کنيد، تا دچار مشکلاتي نظير بسته و مسدود شدن راه فاضلاب نشويد و از هزينه هاي اضافه جلوگيري کنيد.

روش کار و سرکيسه کردن سايتهاي پيشبيني و شرطبندي

 بي توجهي به درگاه پرداخت آنلاين              

گردانندگان سايتهاي قمار و شرط بندي با طراحي درگاههاي بانکي پرداخت الکترونيکي جعلي اطلاعات بانکي کاربراني که قصد دارند براي شروع شرط بندي پولي را وارد کنند به سرقت مي برند و حساب آن ها را خالي مي کنند.

روياي ميليونر شدن در يک شب                    

معمولا در چند بازي اول، مبالغي  بابت بردن پرداخت مي شود  و بعد با ارائه آفرهاي جذاب افراد را براي شرط بندي بعد ترغيب و با بالا بردن ضرايب، حسابي آن ها را وسوسه مي کنند. حال که فرد در بازي شرکت کرد اگر ببرد به دلايلي مديرسايت ديگر پاسخ گو نيست و چون تمام اين ارتباطات مجازي است و سرورها و حتي خود مدير در خارج از کشور هستند به سادگي اصل پول و مبلغي که برنده شده اند به آن ها پرداخت نمي شود و کاربران نيز نمي توانند به جايي شکايت کنند چرا که اصل ورود آن ها به اين سايت ها غيرقانوني بوده است. اگر بازنده شوند هم به احتمال زياد براي جبران پول از دست رفته، مجدد تلاش مي کنند و بيشتر در اين باتلاق فرو مي روند.

جر زني در بازي                       

اگر کمي به برنامه نويسي تسلط داشته باشيد مي توانيد اين موضوع را حدس بزنيد. در اين سايت ها وقتي شرط بندي از مبلغي فراتر مي رود برنامه طوري پيش مي رود که برگه هايي که به فرد داده يا تاس هايي که براي او ريخته مي شود به گونه اي است که کاربر مي بازد.  سايت betforward يکي از اين سايت هاست.

راه اندازي چند ساعته سايت                  

در اين روش وبسايتهايي چند ساعت مانده به شروع بازي براي پيش بيني راهاندازي ميشوند و با هزينه تبليغات در کانالهاي پربيننده افراد را براي ثبت نام و شرط بندي وسوسه مي کنند و  بعد از پايان بازي سايت از دسترس خارج مي شود. آن ها براي پنهان کردن رد پولها هم از حساب افراد کمسن و بيسواد در روستاها استفاده ميکنند که پيگيري آن هم نتيجه خاصي ندارد.